一天最死脑细胞的就是早餐的制作。要营养、要能打开朦胧中的味蕾、还要操作简单。今天早上做了一道蒜蓉蜂蜜煎鸡排,分享给大家!
主料:鸡胸脯,蜂蜜,大蒜(终于进主料行列了)
辅料:黑胡椒,色拉油,盐
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将鸡胸脯去筋膜从中间片开,放入容器内,撒适量的盐和黑胡椒,给鸡胸脯做个按摩。
2. 三勺蜂蜜中加入一勺色拉油拌匀,将蒜蓉加入,制成蒜蓉蜜汁。
3. 将制作好的蒜蓉蜜汁均匀涂抹在鸡胸上,腌制一个小时左右(前天晚上腌制也可以)
4. 平底锅加少许油,放入腌好的鸡排,中小火煎制。
5. 待煎到两面金黄,且用筷子能扎透但没有汤汁渗出,盛出装盘。
6. 可以煎些杏鲍菇或者其它你喜欢的配菜,荤素搭配更营养健康。
总结:这种方式做出来的鸡排偏清淡口味,可以再加些柠檬味道就起来了。本来想加些番茄酱,但这个本身就有些甜腻味道了,如果你喜欢可以加些试试!
还是那句话,早餐适合家人的口味、营养健康、有食欲就OK.
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